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文／EZ叢書館2017年12月20日
EZ叢書館「發現日本」系列，主旨在於日本文化的深度剖析。 ／曹仲堯在出版品的世界裡，語言學習書相對是一種「剛性需求」，尤其是教材和考試用書。閱讀是為了能夠應考過關，為了取得畢業、錄取、就業、升遷等各種資格，這是大部分語言書讀者最切身的需求。因此，我們的語言書市場便呈現如此樣貌：凸
內容簡介
為了讓您有趟更有深度更暢快的旅程，在出發前請詳閱本書。
※注意※
最新的旅遊景點及必吃的美食資訊，本書一概不予以介紹。
這不是一本分享在地人都去哪玩的書
是要告訴你如何身在京都舉止也像個京都人！
近距離觀賞過金閣寺，體驗過熱力滿點的祇園祭，就算攻略京都了嗎？
正所謂「內行人看門道，外行人看熱鬧」
從名勝古蹟到飲食文化和風俗習慣，關於京都～你不知道的還多著呢！
■沒去過有名的寺廟、對其中的歷史也一竅不通才是真正的京都人！
越是重要的名景點當地人就越不會去拜訪，這就是京都的常態。當地人不但不會覺得沒去過很羞愧，反而理直氣壯著「這樣才叫做京都人嘛」！比起熱鬧的祇園祭或莊嚴的葵祭，對道地京都人而言自己居住的地區的守護神才真正重要。
■正因為能夠狠心捨去不需要的事物（歷史遺址），才造就現在的京都！
身為一個千年古都的居民，巷口就有歷史遺跡是很合理的；正因為遺跡俯拾即是，所以有些著名歷史事件的場景，只留個石碑聊表紀念也是沒辦法的！冷淡地對待歷史遺址，將空間留給現今生活的人們，正是京都人對延續古城生命力的獨到哲學。
■只求靈驗不問國籍，寺廟裡供奉老外也只是剛好而已！
不同的願望要到各種對應的寺廟祈願，供奉的神明也是五花八門。京都嵐山法輪寺內的「電電宮」裡可以看到「愛迪生」，藥祖神祠裡甚至供奉中國的上古名醫「神農氏」。對祈願的執念，讓京都人完全不在乎拜的是洋人還是中國人，只求能讓心願早日成真。
■京都人最愛重口味，在家招待客人也要買現成外食！
京都人超愛吃也愛買外食，麵包、可樂餅、煎餃的消費金額分別佔全國的一、二、三名！配菜愛吃重鹹是因為生性節儉（？）只要少少的菜就能大口扒飯；在家宴請客人也買外食，正是因為講究所以不能「偷工減料」，既然沒有把握就乾脆「讓專業的來」！
■說話時盡可能隱藏本意，京都人各個掌握模稜兩可的曖昧藝術！
稀飯叫作「粥小姐」、八坂神社稱為「八坂先生」，不管什麼都要加上さん才有禮貌。而說話時刻意避開斷定的說法，每個句子聽來好像怎麼解讀都說得過去，小心！別中了京都人「假委婉真心機」的伎倆。
■在京都打掃家門口首重「與鄰居的默契」，範圍多一分少一分都不行！
打掃家門前時，太過熱心連別人家門口一起掃，反而像在嫌鄰居「掃得不夠乾淨」；但算準了範圍「自掃門前雪」又會被暗地指責「太會算計」！在京都，就連打掃都像是社會的縮影，好好拿捏人與人之間的距離才是王道。
從街角的石碑，了解京都三大祭典的可看之處；從醃漬品及和果子了解京都的飲食風格和京都人的個性。無論是街道的一隅、還是看似老舊的商店，在京都隨便一個角落都充滿只有內行人才知道的玩賞風情，而深入文化背後京都人的心理層面，原本充滿歷史、看似遙不可及的古都，彷彿也變得親近而可愛了起來！
本書原名中的「一見さん」指的就是初次造訪店家，對店家而言是「生客」的人；在講究傳統重禮節的京都甚至有些店家會有「一見さんお断り（謝絕生客）」的規定。為了讓讀者拋開「生客」既有的印象，作者透過文字引領你踏入京都文化的大門、窺見京都最真實的樣貌，歡迎大家今後造訪時用全新的視角來趟「內行」之旅！
作者介紹
京都幸福俱樂部
除了當地人才知道的京都情報，因緣際會在京都落地生根的作者們也本著對「源自京都」的執著，期待能與大眾分享感受、賞玩京都的諸多門道。不僅僅推出「京都幸福俱樂部」的系列書籍，同時也舉辦相關的推廣活動。
譯者簡介
葉雯婷
射手座A型。東吳大學日文系畢業後，於日本早稻田大學流浪一年。不吃黃豆製品，喜歡周杰倫和某韓國搖滾樂團。偶爾出國看演唱會，是個愛聽音樂的迷妹。喜歡翻譯的原因是因為喜歡文字轉換的感覺，帥帥的。
目錄
第一章 了解京都從祭典開始
祇園祭 ── 為期一個月中有哪些可看之處？
葵祭 ──── 感受最正宗的祭典
時代祭 ──── 追溯過去的遊行
五山送火 ──── 注意別說錯囉
六道珍皇寺 ──── 迎接盂蘭盆節的重要鐘聲
地藏盆 ──── 夏天結束時不可或缺的活動
梛神社例祭 ──── 想像一下以前的祇園祭？
妖怪 ──── 京都的妖怪會在節分時出現
十三參拜 ──── 成為大人的節日
愛宕山千日參拜 ──── 在火源處一定要「小心火燭」
京都車站大階梯 ──── 一口氣爬上去吧！
第二章 京都知名景點中的私藏樂趣
京都御苑 ──── 市民的休閒場所
八坂神社 ──── 要從哪裡開始參拜呢？
清水寺 ──── 貪婪的人將會失去一切
石碑 ──── 敬請留意路旁的石頭
京都的大佛 ──── 看不見的大佛和隱藏的名大佛
利益神社 ──── 不管什麼都可以拜
二條城 ──── 留在二條城裡的另一個二條城
上賀茂神社 ──── 柵欄打開的那天
平安京以前 ──── 很久很久以前的京都是？
御靈 ──── 把怨靈也變成自己人的智慧
平安京 ──── 透過巨大模型一目了然
觀光路線 ──── 依主題去巡禮、還是採地區式觀光呢？
市內移動術 ──── 輕鬆玩的秘訣
第三章 從飲食來看京都人
八橋 ──── 什麼是「經典款」呢？
油豆腐皮烏龍麵 ──── 狐狸和狸貓的爾虞我詐
納豆 ──── 發祥地在京都的食物？
和菓子 ──── 自家用的和送禮用的
京漬物 ──── 漬物也是有歷史的
茶 ──── 日常的飲品、非日常的飲品
番菜 ──── 幫了家庭主婦大忙的一種料理
京都的日常食 ──── 味道濃厚而方便的
京都的名水 ──── 創造出京都文化的美味水源
第四章 營造出「京都風」的事物
納涼台 ──── 是「高台」還是「凹間」？
歪斜的街道 ──── 「棋盤格子」走樣的原因
學區 ──── 町民們驕傲的象徵
老舖 ──── 「老店」和「老舖」
上京與下京、左京與右京 ──── 只要知道「區」的話，就能了解京都嗎？
京都話 ──── 有禮貌地、委婉地
町名表示板 ──── 了解町的歷史
節儉是好事 ──── 不是小氣
心機 ──── 享受對話吧
掃家門 ──── 規則是相互間的默契
附錄 MAP&刊載的景點、店家一覽表
序
京都被稱為「和風」的主題樂園。近年來京都觀光旅遊的興盛，大概就是這個原因吧！大家來到京都，都是為了體驗一下在日本已經逐漸流失的「日本味」。
逛逛各有來歷的神社和寺廟、接觸傳統工藝、收集朱印，品嘗京料理、和菓子、抹茶……等等，這些就宛如是品味「京都風」的各種遊樂設施，然後正如在主題樂園裡會打扮成卡通人物一般，穿著和服及浴衣遊覽觀光的話，就能加倍享受京都的氣氛。
京都搖身化為觀光重鎮或許是件好事，但不可否認地，這項改變對當地人而言卻逐漸成為一種困擾。
原本是生活代步工具的市內公車開始人擠人，直到昨天為止都還能順利入內用餐的餐廳，也變成了大排長龍的熱門店家；曾經可以靜靜欣賞的櫻花，現在四周滿是自拍的人們……。
不，這些只是實際情況的冰山一角罷了！真正惹惱京都人的，或許錯誤的「京都印象」被到處流傳的這一點才是。
例如只憑簡略的說明，並無法清楚地傳達京都的傳統、歷史及工藝技術的高名之處；或者是打著「京都人也不知道的隱藏○○」的招牌、明明是刻意營造出「京都風」的店家，卻被一本正經地介紹推薦著；又如一般人對「京都」以及「京都人」漸漸抱持著莫名的刻板印象，卻與實際情況大相逕庭等等。
一味追求最新的、或尚未為人們所知道的資訊，或許就會是這樣的結果吧！但難得的京都，卻沒有用正確的方式去充分體驗，真是件可惜的事。
雖然由當地人來說有點自賣自誇的嫌疑，但京都真的是一個越了解就越覺得有深度的城市。即使是稀鬆平常的一隅，亦或是看來門可羅雀的店家，只要稍微深入探究，就會發現各有其耐人尋味的趣處。不只是知名的神社、寺廟以及老店舖，在京都不管走到哪總會發現幾個想與人分享的旅遊情報，是個非常有意思的地方。
因此，本書集結了在京都出生長大的道地京都人，以及出生於「外地（京都方言：ヨソサン）」但長期居住在京都、因而能用客觀角度來看京都的成員們；為了讓京都的更多風貌被看見，不管是祭典或觀光景點的必看之處、還是飲食文化或京都人的氣質，本書以京都人的觀點試著將這些賞玩的門道用文字彙整。與其說是一本旅遊指南，我們的宗旨是希望能夠幫助您更了解京都這個城市，並提供一些線索，讓各位讀者今後造訪京都能更樂在其中。
當然在書裡記載的並不是所謂「絕對正確的答案」。
京都這個城市的面積或許稱不上非常大，但卻如同有很多小小的共和國羅列其中般，各個區域都有其獨特的文化和風俗，並同時多元發展。即使長時間生活在此，也沒有辦法參透京都的全貌。因此也希望各位讀者能夠了解，就算是本書中所提及的內容，也只不過是從縫隙中所窺見的鳳毛麟角罷了！
那麼，就照您喜好的方式，好好地去享受京都吧！
詳細資料
- ISBN：9789862486368
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 192頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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內容連載
「妖怪」可說是夏季最具代表性的事物了。
從百鬼夜行到狐狸妖怪，以及每個時代的怨靈等等，從古代開始京都就少不了各種光怪陸離的故事。如果說到現代也會登場的妖怪，那就是在隆冬時節最重要的節日──節分中出現的「妖怪（日文音同＂變裝＂）」了。在節分的夜晚，男生會反串成女生、舞妓會辦成巡迴演出的藝人等，是類似變裝遊行的活動。
節分是立春的前一天，也就是從冬季轉變為春季時交替的那一天，在古時候這天被視為新年的開始。在這天因為「惠方（順應干支轉換的吉祥方位）」的改變，眾人深信怪物們會趁著神明遷移方位時現身作亂。因此在這天晚上要藉由變裝成別人的樣子來交換靈魂，這也就是「妖怪祭」的由來。
明治維新之後改用陽曆，節分因此不再被視為新年的一部分，「變裝」的習俗也漸漸地式微。
「妖怪祭」過去勉勉強強以花街的特殊風俗習慣的型態傳承了下來，但是近年來透過電視和報紙大肆的報導，最近商店街和學生團體成為了主辦者，並招募大眾參加，現在已經變成宛如萬聖節的遊行一樣地盛大舉行。在節分這天，前往觀賞傳統灑豆驅邪活動中的鬼怪雖然很應景，但在城鎮內尋找各種變裝後的「妖怪」說不定也滿有趣的。
節分的時候，要朝著那一年的吉祥方位把沒有切過的捲壽司一口氣吃掉，這樣的習俗至今仍是全國性的活動。聽說有人們為了要面向那一年的惠方，到能夠轉動方向的神泉苑惠方社前面吃惠方捲。祭典或儀式的活動型態，也是會隨時代而改變的呢！
在京都，提起「妖怪」的話還有一樣著名的東西，那就是百鬼夜行。
『百鬼夜行繪卷』描繪著破掉的鍋釜、雨傘、古琴、琵琶、鞋子等等破舊的器具們化為妖怪（付喪神），遊行在京都鎮上的模樣。遊行的場地是現在的一條通大將軍商店街一帶。就連這樣的歷史居然也能與現代有所連結，或許就是京都讓人覺得敬畏不已的地方吧。
而商店街，則思考著要如何將這段傳說在現代發揚光大。
與全國相比，京都的商店街雖然大部分仍蓬勃發展，但因為時代的潮流，拉下鐵門歇業的店家也不斷地增加，有些商店街甚至面臨無法存續下去的問題。大將軍商店街也是其中之一。
... 朋友小A最近找我聊天，聊到很羨慕身邊的朋友小C，「她性格那麼好，做什麼事都有很多人願意幫她。我要是能擁有這種性格就好了，不管工作還是生活，都會有更多可能吧。」 我問：「那你想成為小C嗎？把你自己所有的性格，全部替換成小C的？你願意嗎？」 小A想了想，回覆說：「不願意吧。因為我不喜歡像小C那樣和人建立關係。而且誰願意真正地放棄自己呢！」 你是否也曾想過：為什麼你喜歡或不喜歡你現在做的事情？為什麼有些事對於你很簡單，而對別人來說卻很困難？為什麼有些你朋友很喜歡的事情，如果讓你去做，你卻覺得難以接受？ 這是因為，我們每個人都有天生的、獨一無二的性格優勢。性格優勢決定了我們會做出什麼樣的選擇，選擇讓我們擁有了不同的經歷，而經歷則與性格相互影響，讓我們成為了現在的自己。 電影《了不起的蓋茨比》中，尼克有一句經典自白：「這世上並不是所有人，都擁有你的那些優勢。」 但事實是，我們很多人，並不了解自己擁有怎樣的優勢。 【什麼是性格優勢？】 積極心理學認為，性格優勢是具有一定穩定性和普遍性的特質，它讓我們每個人發展出不同的個體差異。人的核心性格優勢並不一定會一成不變，但想要改變卻非常困難。當你善用你的性格優勢時，能幫助自己做出更好的選擇。 性格優勢（Character Strengths），或稱為性格優點，是嚴格的心理學術詞語。積極心理學先驅Peterson教授等認為，性格優點是通過個體的思想、感情和行為表現出來的一組積極品質，是積極人格特質研究的主要內容。不同的性格優點可以組成更高一層的長處或美德，而長處是人類獲得幸福和健康的核心要素。 積極心理學認為，性格優勢是具有一定穩定性和普遍性的特質，它讓我們每個人發展出不同的個體差異。人的核心性格優勢並不一定會一成不變，但想要改變卻非常困難。當你善用你的性格優勢時，能幫助自己做出更好的選擇。 【為什麼你需要了解自己的性格優勢？】 如果你不了解自己，就像在沒有導航的陌生城市，不知該如何到達想去的地方，只好四處跌跌撞撞。這和我們在生活、工作中遇到的困惑一樣： 什麼都想嘗試，但卻不知自己到底擅長什麼； 非常努力想做好一件事，卻總是做得很費勁； 很想提升自己，卻不知道該從哪些方面提升。 當你了解了你的性格優勢，就會掌握你完整的性格地圖。這份地圖能讓你學著接受真正的自己，找到與自己的相處之道，更好地走出屬於你的路。 【如何了解你的性格優勢？】在以積極心理學先驅Peterson教授為首的傑出心理學家們發展出的Value in Action體系中，將人的性格優勢總結為24種，歸納為6大類別。 每個人都擁有自己的幾個代表性優勢，充分發揮你的優勢，你將更容易獲得成功。從心理學角度看，良好的自我認知對我們個人的行為表現和長遠發展有重要影響，但如果找錯了努力的方向，就會遭遇更多不必要的迷茫。 我們根據Peterson教授的研究框架以及國內研究者總結的「中國人性格結構」理論，為你拆解出了10大性格優勢，幫助你全面了解自己並發揮出你的優勢，更好地自我提升。3月8日-14日福利周期間，原價49.9元的性格優勢測試，只需1元就能解鎖哦！立即掃碼發掘你獨特的性格優勢吧！ ... 在這個專業性格優勢測試中，你還將獲得： 幫你認識你性格優勢的分析報告； 發掘你獨特性格優勢的結構地圖； 一份專屬於你的優勢發揮指南。 ...... 願你活得越來越像你自己，能夠坦然對自己說：你越來越像自己的樣子，真好看啊。
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